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9月15日起全聚德菜品机上餐食登陆国航航班

作者:admin 时间:2022-09-15 23:38

  中国网旅游9月7日电 9月6日,中国国际航空股份有限公司(以下简称“国航”)携手中国全聚德(集团)股份有限公司(以下简称“全聚德”)在北京举办“云飨中华京韵百年”品牌合作签约发布会暨空中美食研究院成立仪式。此次签约标志着双方将汇聚资源、相互赋能,联合打造国航专属餐食产品。从9月15日开始,首批全聚德菜品机上餐食将陆续在北京出港国航航班的两舱、经济舱与广大旅客见面,同时从9月15日至9月30日在首都机场T3航站楼国航头等舱休息室,将在午餐时间为旅客提供全聚德菜品。

  分析人士表示,此次国航与全聚德在各自行业内均为知名中国品牌,品牌相似度高、合作基础坚实。国航主营基地设在北京,全聚德也是京味儿美食的代表,二者不仅属地相同,而且同以满足人们的美好生活需求、弘扬中华优秀传统文化为企业追求的目标。

  签约发布会上,中翼公司及北京航食总经理陈松表示,此次双方强强联手,将进一步优化升级国航机上餐饮体验,丰盈“国航味道”,让旅客拥有更加美味的飞行时光,将中华美食送上国航航班,向世界展示中国人的文化自信。中国全聚德集团党委书记、总经理周延龙则表示,此次全聚德与国航联合推出机上餐食,将全聚德美食推向万米高空,旨在共同打造空中的中华老字号美食名片。

  据了解,此次推出的合作菜品中,在原有国际远程航线提供招牌“北京烤鸭”的基础上,双方将更多全聚德经典美食呈上了国航航班,而老店烧鸭、酱爆鸭条、麻辣鸭膀丝、豌豆黄小鸭等纷纷上榜。

  据介绍,为了能在空中特有的环境下原汁原味地为旅客“复刻”全聚德菜品,国航与全聚德进行了长达数月的研发,在全聚德众多菜品中精挑细选适合在机上食用的菜品,并由全聚德出品总监对菜品的口味、原料、制作技法和调味配比进行技术指导。经过多次品评,最终推出4款包括热食、冷餐、甜品、手作点心和汤品组合而成的机上套餐,让旅客在万米高空惬意品尝地道正宗的“全聚德”。(伍策 一丁)区村庄导则》,编制单位:湖州市吴兴区文化和广电旅游体育局、湖州师范学院。




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